Ilhéus è un comune del Brasile nello Stato di Bahia, parte della mesoregione del Sul Baiano e della microregione di Ilhéus-Itabuna, porto sull'Oceano Atlantico.
È la maggior città della costa baiana a sud di Salvador, sia come popolazione che come estensione del litorale.
Fondata nel 1534 come Vila de São Jorge dos Ilhéus, è stata a lungo una capitale mondiale del cacao mentre oggi, anche per via di una malattia (vassoura-de-bruxa) che ha devastato le piantagioni, la prima voce dell'economia è il turismo. Insieme alla vicina Itabuna conosce un grande sviluppo nell'industria e soprattutto nel settore dei servizi.
Deve la sua fama internazionale soprattutto allo scrittore Jorge Amado, che qui trascorse l'infanzia e vi ambientò poi alcuni dei suoi romanzi più famosi.
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